#我流吃吃
#我流
跟著某篇雜誌介紹雞湯拉麵，踩點來到萬華車站附近的濟善老麵。
忍不住點了小點野菜炊飯，用雞湯炊煮，起鍋後再加雞油和切成小塊的蔬菜，香菇、蘿蔔、洋蔥和青江菜，擺上雞叉燒後稍微炙烤，成了這碗香氣豐富的小品。
拉麵點的是羽黑雞，那個整碗全黑的麵，端上來視覺震撼真的很驚人。按照店員教的吃法，先吃原味，原味的湯底相當甘甜，然後再把皮蛋用筷子掐碎混進去，皮蛋的風味和蛋黃的黏稠，增加了湯的濃郁和味道的層次。喝起來覺得不管有沒有加進蛋碎，湯底本身的鮮味都追不上甜味，有點太甜而顯得有負擔，雖然整體還是鮮美甘甜的雞湯麵，吃到碗底真的會有審美疲勞到很膩的感覺。
雖說講審美疲勞，不過他們家的確會讓我想放在口袋，偶爾路過就進去吃碗回味吧。
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